Küchensanierung
Projekt Schulküche 2026
Einleitung
Seit über fünfzig Jahren bietet die Rudolf Steiner Schule Mayenfels in Pratteln, Kanton Baselland, Kindern und Jugendlichen eine ganzheitliche Schulbildung an. Etwas oberhalb des Ortes, in dem bald dreihundertjährigen Landsitz, mit Blick in die Rheinebene, gehen zur Zeit ca. 140 SchülerInnen täglich zur Schule.
Die Schule wird von Eltern und LehrerInnen solidarisch getragen und selbstverwaltet. Sie steht allen SchülerInnen offen und bereichert die Schullandschaft mit dem Ansatz einer gesunden Entwicklung des gesamten Kindes und Jugendlichen hin zu einer selbstständigen Persönlichkeit.
Neben einem breiten Fächerkanon, welcher grossen Wert auf die künstlerisch-handwerkliche Ausbildung legt, spielt die Klassengemeinschaft hierbei eine grosse Rolle. In ihr durchlaufen die Kinder die Schulzeit von der ersten bis zur neunten Klasse.
Das gemeinschaftliche Mittagessen in der schuleigenen Mensa wird als ein Höhepunkt im Schulalltag erlebt. Hier treffen sich alle Klassen, Mitarbeiter und Gäste. Das Team der Schulküche legt grossen Wert auf eine saisonale Küche und kennt viele regionale ProduzentInnen oft persönlich. Die 80 bis 100 Mahlzeiten werden an den Schultagen sorgsam zubereitet und bilden die Grundlage für die Erfahrung einer nährenden und wertschätzenden Esskultur.
Um dies in Zukunft weiterhin zu gewährleisten, muss die Rudolf Steiner Schule Mayenfels die sehr in die Jahre gekommene Küche modernisieren. Denn neben der Funktion als Schulküche ist sie auch Arbeits- und Ausbildungsort für MitarbeiterInnen der Eingliederungsstätte Baselland (ESB). Seit 2014 bereichert diese Kooperation die Schulgemeinschaft. Die heutige Kücheninfrastruktur erfüllt die notwendigen Bedingungen nicht mehr. In den Sommerferien 2026 möchte die Rudolf Steiner Schule Mayenfels die Schulküche erneuern.
Die Eingliederungsstätte Baselland schreibt dazu
Die Schulküche der Rudolf Steiner Schule bietet in Kooperation mit der ESB Arbeits- und Ausbildungsplätze für Menschen mit Unterstützungsbedarf. Die Sanierung, die in den Sommerferien 2026 umgesetzt wird, sichert diese Arbeitsplätze langfristig und schafft moderne, inklusive Rahmenbedingungen. Die ESB bringt Erfahrung, Fachwissen, Kontakte und personelle Ressourcen ein. Gemeinsam entsteht ein Ort, an dem praxisnahe Ausbildung, Inklusion und pädagogischer Auftrag verbunden werden.
Der Umbau und was er umfasst
Der Umbau umfasst die gesamte Kücheninfrastruktur und dauert 3 Monate. Nach dem vollumfänglichen Rückbau werden die Wasser- sowie die Elektroleitungen neu verlegt damit sie die neuen Geräte alimentieren können. Das Gas als fossiler Energieträger wird in diesem Schritt durch Strom aus erneuerbaren Quellen ersetzt. Durch das grossflächige Fliesen von Boden und Wänden wird eine einheitliche Oberfläche hergestellt, die den heutigen Hygienestandards entspricht.
Dann beginnt der Einbau der neuen Geräte: Der neue Steamer ermöglicht die schonende und Vitamin erhaltende Zubereitung der Nahrungsmittel und ist damit Baustein für die gesunde Ernährung.
Dies gilt auch für den neuen Induktionsherd, welcher den alten Gasherd ersetzt. Die heute eingeschränkten Zubereitungsmöglichkeiten werden durch die neuen Geräte deutlich erweitert.
Die Neuorganisation der Arbeitsabläufe entsteht durch den Einbau zeitgemässer Küchenmöbel aus Chromnickelstahl. Diese werden an den Wänden entlang eingebaut, sodass insgesamt mehr Bewegungsraum für die Mitarbeitenden entsteht. Für ein verbessertes Arbeitsklima im wörtlichen Sinn sorgt die Installation einer neuen, grossen Dunstabzugshaube, welche fachgerecht Steamer und Herd überspannt. Der Anschluss an das bestehende Abzugssystem ermöglicht, die Kosten des Umbaus im Rahmen zu halten.
Projektstand Dezember 2025
Zu diesem Zeitpunkt liegen eine detaillierte Offerte sowie Pläne der
Küchenbaufirma Heer aus Reinach vor. Auf dieser Grundlage wurden die
Offerten der Begleitarbeiten eingeholt. Insgesamt wird sich rechnen wir nun mit Kosten in Höhe von 165.000 Franken.
Die Finanzierung
Das Projekt kann vor dem Hintergrund der anspruchsvollen Finanzlage, welche zu hundert Prozent durch Elternbeiträge finanziert wird, nur durch Förderung von Stiftungen und Öffentlichen Stellen sowie Spenden realisiert werden.
Im Namen der Schulgemeinschaft bitten wir Sie, unser Anliegen zu fördern und so eine gesunde und vollumfängliche Bildung zu ermöglichen. Vor dem Hintergrund des gesellschaftlichen Wertes des Projektes, liegt uns die transparente und direkte Kommunikation am Herzen. Wir sind gerne bereit, offene Fragen zum Projekt zu beantworten. Auch Begehungen vor Ort können wir anbieten.
Für jede Unterstützung sind wir Ihnen sehr dankbar!
Die Schulgemeinschaft der Rudolf Steiner Schule Mayenfels.
Für Fragen zum Projektstand und Fundraising:
Rafael Lutter
Rudolf Steiner Schule Mayenfels
Hof Mayenfels 15
CH-4133 Pratteln
Spendenkonto Projekt Schulküche 2026 :
IBAN CH43 0076 9016 1103 1671 3